單項選擇題中國居民DRIs建議，青春期少年的脂肪推薦攝入量為占全日總能量的（）

A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%


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1.單項選擇題在耐力運動中，主要的供能物質是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質
E.維生素

2.單項選擇題長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是（）

A.畜肉類
B.禽類
C.海魚
D.谷類
E.蔬菜和水果

3.單項選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群，應注意的問題是（）

A.增加脂肪的攝入量
B.減少維生素A的攝入量
C.減少維生素D的攝入量
D.減少食鹽的攝入量
E.減少能量的攝入量

4.單項選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）

A.體內碳水化合物
B.肝糖原
C.體內脂肪
D.體內蛋白質
E.肌糖原

5.單項選擇題大豆類食品的蛋白質消化率，按順序排列從高至低為（）

A.大豆豆腐豆?jié){
B.豆腐豆?jié){大豆
C.豆?jié){大豆豆腐
D.豆腐大豆豆?jié){
E.豆?jié){豆腐大豆