多項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)的基本問(wèn)題要確定（）。

A.宴請(qǐng)的目的
B.宴請(qǐng)的名義和對(duì)象
C.宴請(qǐng)的范圍
D.宴請(qǐng)的形式
E.宴請(qǐng)的時(shí)間


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1.多項(xiàng)選擇題國(guó)際上通用的宴請(qǐng)形式有哪幾種？（）

A.國(guó)宴
B.正式宴會(huì)
C.便宴
D.家宴

2.多項(xiàng)選擇題牛排的火候有（）。

A.一成熟
B.二成熟
C.三成熟
D.五成熟
E.半成熟
F.七成熟
G.全熟

3.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)上的酒水可分為（）。

A.餐前酒
B.佐餐酒
C.餐后酒
D.主菜酒

4.多項(xiàng)選擇題中餐的餐具主要有（）。

A.杯
B.紙
C.盤(pán)
D.碟
E.碗
F.筷
G.匙

5.多項(xiàng)選擇題敬酒的步驟分為（）。

A.斟酒
B.敬酒
C.干杯
D.倒酒