問(wèn)答題某飯店是一家有280間客房功能齊全的三星級(jí)飯店。飯店的組織結(jié)構(gòu)為１０部１室，各部室設(shè)部門經(jīng)理。高層領(lǐng)導(dǎo)設(shè)一名總經(jīng)理統(tǒng)管全飯店并分管人事、財(cái)務(wù)兩部分；設(shè)二名副總經(jīng)理，一名分管前臺(tái)部門，一名分管后臺(tái)部門?？偨?jīng)理常常說(shuō)飯店管理要實(shí)行走動(dòng)式管理，并身體力行，經(jīng)常深入到各部門去對(duì)各部門的問(wèn)題和決策常常拍板定論。比如客房部要更換清潔劑的品牌、餐飲部掉換水產(chǎn)品供應(yīng)商、銷售部推行ＶＩＰ接待卡等均是由總經(jīng)理在深入部門時(shí)拍板定的。這樣的結(jié)果是效率提高了，但也帶來(lái)組織上的一系列問(wèn)題，如高層的崗位職責(zé)問(wèn)題、組織體系的實(shí)施問(wèn)題等等。總經(jīng)理該管什么。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題