單項選擇題下列糖類中哪個屬于非淀粉多糖()。
A.半纖維素
B.山梨醇
C.糖原
D.直鏈淀粉
E.葡萄糖
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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)不屬于碳水化合物()。
A.糖原
B.淀粉
C.葡萄糖
D.多肽
E.糊精
2.單項選擇題膳食纖維的主要特性不包括()。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滯作用
D.細菌發(fā)酵作用
E.陽離子交換作用
3.單項選擇題失水時表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高,屬于()。
A.等滲性脫水
B.低滲性脫水
C.高滲性脫水
D.脫水
E.中度脫水
4.單項選擇題下列哪項屬于膳食纖維()。
A.果糖
B.蔗糖
C.果膠
D.淀粉
E.糖原
5.單項選擇題人體不能代謝利用的糖類有()。
A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇
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乳糖在碳水化合物中屬于()。
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糧谷類和薯類食物含()較多,是膳食能量最經(jīng)濟的來源。
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2007年中國營養(yǎng)學會對《中國居民膳食指南》進行了重新修訂,指出健康成年人每人每天的飲水量應達到()ml。
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容易使食物糊化的是()。
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纖維素主要存在于()。
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