單項(xiàng)選擇題存在于豆類食物中的寡糖主要是（）。
A.棉子糖
B.糊精
C.乳糖
D.半乳糖
E.木糖
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1.單項(xiàng)選擇題膳食纖維屬于（）。
A.非淀粉多糖
B.粗纖維
C.纖維素
D.木質(zhì)素
E.半纖維素
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種碳水化合物能引起胃腸脹氣（）。
A.乳糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.半乳糖
3.單項(xiàng)選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當(dāng)比例為（）。
A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％
4.單項(xiàng)選擇題纖維素主要存在于（）。
A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.魚(yú)、貝類
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物含膳食纖維較多（）。
A.果汁
B.魚(yú)、奶
C.肉、蛋
D.糧谷、蔬菜
E.豆?jié){
最新試題
半乳糖屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
容易使食物老化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2007年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應(yīng)達(dá)到（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的吸收形式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于雙糖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
容易使食物糊化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖原屬于下列糖類中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題