名詞解釋酸牛奶
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1.名詞解釋乳酸菌
2.問(wèn)答題鈣補(bǔ)充劑可分為哪幾類？各有什么特點(diǎn)？
3.問(wèn)答題硒在人體內(nèi)主要通過(guò)什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？
4.問(wèn)答題鍺是必需的微量元素嗎？有機(jī)鍺有什么功能？富鍺的功能性食品基料有哪些？
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簡(jiǎn)述臨床營(yíng)養(yǎng)治療必須遵守的原則？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述黃曲霉毒素對(duì)人體的危害？
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飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？
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維生素的分類及異同點(diǎn)有哪些？
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簡(jiǎn)答糧谷精加工的危害及如何合理加工？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的孕婦能量、蛋白質(zhì)、脂類參考攝入量？
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簡(jiǎn)述水海產(chǎn)品共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？
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簡(jiǎn)述蛋類的合理利用？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對(duì)蛋白質(zhì)的供給有什么要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過(guò)關(guān)”和“四定”是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}