單項選擇題一般混合膳食中蛋白質的吸收率為（）。
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
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1.單項選擇題一般混合膳食中脂肪的吸收率為（）。
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
2.單項選擇題一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）。
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
3.單項選擇題降低血清膽固醇（）。
A.α-亞麻酸
B.高脂肪膳食
C.適量的鈣
D.足夠的鐵
E.維生素A
4.單項選擇題促進動脈粥樣硬化（）。
A.α-亞麻酸
B.高脂肪膳食
C.適量的鈣
D.足夠的鐵
E.維生素A
5.單項選擇題蛋白質的呼吸商是（）。
A.1.0
B.0.8
C.0.7
D.16％
E.＜50％