A.生物價=吸收氮×100%
B.生物價=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）
C.生物價=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）
D.生物價=食物氮-尿氮-糞氮
E.生物價=儲留氮÷吸收氮×100

A.碘
B.鋅
C.銅
D.鈣
E.鐵

A.血錳濃度
B.尿錳濃度
C.發(fā)錳含量
D.以上全是
E.以上全不是

A.佝僂病
B.骨質(zhì)軟化癥
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腎結(jié)石
E.手足痙攣癥

A.溶于脂肪及有機溶劑
B.在酸敗的脂肪中容易被破壞
C.主要貯存于肝臟或脂肪組織中
D.其吸收與腸道中的脂類無關(guān)
E.攝取過多易在體內(nèi)蓄積而導(dǎo)致毒性作用

A.出現(xiàn)畢脫斑
B.免疫功能下降
C.暗適應(yīng)能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.貧血

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素A
E.維生素C

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁

A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d

A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖