單項選擇題下列釀酒原料中，（）既不屬于谷物類原料，也不屬于水果類原料。
A.Rye
B.Grape
C.Strawberry
D.Butter
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1.單項選擇題常用裝飾櫻桃中，受季節(jié)性限制較大的是（）。
A.紅色帶把罐裝櫻桃
B.綠色帶把罐裝櫻桃
C.新鮮帶把櫻桃
D.紅色無把罐裝櫻桃
2.單項選擇題橙很多時候也被用于雞尾酒的裝飾，主要是以（）的形式出現(xiàn)。
A.角
B.片
C.條
D.塊
3.單項選擇題檸檬半片的厚度一般為（）
A.0.1cm
B.0.3cm
C.0..5cm
D.0.7cm
4.單項選擇題為了確保質(zhì)量，酒吧使用的果汁類輔料通常選擇（）
A.鮮榨果汁
B.濃縮果汁
C.桶裝或罐裝果汁
D.稀釋果汁
5.單項選擇題（）屬于調(diào)酒輔料。
A.可樂、橙汁、檸檬
B.利口酒、雞蛋、橄欖
C.檸檬汁、鹽、胡椒粉
D.白蘭地、檸檬汁、雪碧
最新試題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題