單項(xiàng)選擇題在調(diào)酒過程中，雙手握壺時，應(yīng)用（）
A.左手中指
B.右手或左手的中指虧
C.左手食指
D.右手或左手的食指
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1.單項(xiàng)選擇題下列加熱酒杯的方法中，（）是符合調(diào)酒要求的。
A.用微波爐加熱
B.用烘箱加熱
C.用水煮
D.浸泡在熱水中
2.單項(xiàng)選擇題下列釀酒原料中，（）既不屬于谷物類原料，也不屬于水果類原料。
A.Rye
B.Grape
C.Strawberry
D.Butter
3.單項(xiàng)選擇題常用裝飾櫻桃中，受季節(jié)性限制較大的是（）。
A.紅色帶把罐裝櫻桃
B.綠色帶把罐裝櫻桃
C.新鮮帶把櫻桃
D.紅色無把罐裝櫻桃
4.單項(xiàng)選擇題橙很多時候也被用于雞尾酒的裝飾，主要是以（）的形式出現(xiàn)。
A.角
B.片
C.條
D.塊
5.單項(xiàng)選擇題檸檬半片的厚度一般為（）
A.0.1cm
B.0.3cm
C.0..5cm
D.0.7cm
最新試題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
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巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
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以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
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題型：判斷題