A、蝦 B、香蕉 C、雞蛋 D、牛肉
最新試題
下列適合速凍的原料是（）。
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。
飲料的功能包括（）
下列最適合用熱力去皮的有（）。
提取色素不適合的方法是（）。
目前蘋果利用途徑主要為（）。
果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。
濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。