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以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？

在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。

宴會面點設(shè)計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？

從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？