問答題某版本教材中通過以下五個步驟對饅頭在口腔中的變化作實驗探究，寫出相關(guān)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點及其相關(guān)的教學(xué)準(zhǔn)備。（1）假設(shè)：饅頭中的淀粉在口腔中會變成麥芽糖（2）實驗材料：兩個相等的容器、水、唾液、碘酒（3）試驗計劃：先在兩個容器中加入同樣等分的饅頭，然后再分別在兩個容器中加入同樣等分的水和唾液，將溫度保持在37度左右。幾分鐘后再分別在兩個容器中加入同樣等分的碘酒。（4）結(jié)果：加唾液的沒有變藍，而加水的變藍了。（5）結(jié)論：饅頭中的淀粉在口腔中變成了麥芽糖。
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