填空題膳食纖維可分為（）和（）。
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補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
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海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
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機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
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痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
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食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
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