單項選擇題準(zhǔn)清潔操作區(qū)指：（）
A、烹調(diào)區(qū)
B、餐用具保潔區(qū)
C、兩者都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行任務(wù)向餐飲業(yè)了解情況時，餐飲經(jīng)營者不得（）。
A、申辯
B、解釋
C、拒絕
2.單項選擇題食品的產(chǎn)品說明書，不得有（）的宣傳內(nèi)容。
A、讓人看不清楚
B、夸大或者虛假
C、未經(jīng)批準(zhǔn)的
3.單項選擇題餐飲業(yè)不得（）衛(wèi)生許可證。
A、偽造、涂改、出借
B、偽造、涂改
C、偽造
4.單項選擇題餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的（）人員。
A、行政管理
B、服務(wù)管理
C、食品衛(wèi)生管理
5.單項選擇題餐飲企業(yè)的選址不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，建筑周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和（）。
A、非食品經(jīng)營
B、商場或超市
C、其他擴散性污染物
最新試題
食品中的“無麩質(zhì)”標(biāo)簽通常適合哪種人群（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
題型：單項選擇題
以下哪種食物富含維生素B6（）？
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)遷移到食品中的量不超過（）。
題型：單項選擇題
食品中的“無添加糖”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種類型的糖（）？
題型：單項選擇題
預(yù)包裝食品應(yīng)按（）順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的魚類量大約為（）。
題型：單項選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標(biāo)示正確的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題