判斷題為便于消費者做出購買選擇，凡在滅菌乳、酸牛乳等產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中使用復(fù)原乳的，不論數(shù)量多少，自2006年10月15日起，生產(chǎn)企業(yè)必須標(biāo)注“復(fù)原乳”。

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3.單項選擇題糧食不宜加工過細(xì)，原因是：（）

A.糧食加工過細(xì)，不利于人體消化吸收 
B.糧食加工過細(xì)，營養(yǎng)損失嚴(yán)重 
C.糧食加工過細(xì)，不易貯存 
D.以上說法均不正確

4.單項選擇題以下識別假鹽的不正確方法是：（）

A.假鹽是單層包裝 
B.假鹽的防偽標(biāo)志可以刮掉 
C.假鹽封口處有鹽顆粒 
D.假鹽里面夾雜著粉末狀鹽

5.單項選擇題死豬肉的特征是：（）

A.周身紫紅色 
B.血管中充滿著黑紅色的凝固血液 
C.腿內(nèi)部的大血管有黑紅色的血栓 
D.以上都是