單項選擇題微生物可以使化妝品的___水解，破壞乳化結(jié)構(gòu)，這時候就出現(xiàn)了產(chǎn)品滲水、分層、變混濁（大多指化妝水）等現(xiàn)象，這就代表你的化妝品也已經(jīng)不能使用了。
A、蛋白質(zhì)和脂類
B、有機酸和蛋白質(zhì)
C、有機酸和脂類
D、維生素和有機酸
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1.單項選擇題2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我國發(fā)生，引起了極壞的影響?！昂谛娜狻笔侵竉__。
A、變質(zhì)豬肉
B、死豬肉
C、注水豬肉
D、以上都不對
2.單項選擇題下列關(guān)于與羊肝不宜共食的說法錯誤的是___。
A、羊肝與辣椒共食，破壞辣椒中的維生素C
B、羊肝與枸杞共食，引起中毒
C、羊肝與含維生素C的食品共食，破壞維生素C
D、羊肝與紅豆共食，引起中毒
3.單項選擇題面粉是小麥經(jīng)加工制成的不同等級的小麥粉，其中最有益于人體健康的是___。
A、特制粉
B、標準粉
C、富強粉
D、精制粉
4.單項選擇題雞蛋不宜過量食用，否則會___。
A、患有高血脂
B、消化不良
C、加重腎臟負擔(dān)，出現(xiàn)蛋白尿
D、引起肥胖癥
5.單項選擇題取一份蜂蜜加入4份冷開水稀釋，再加入3-5滴5%-10%的硝酸銀溶液如果出現(xiàn)絮狀物，說明蜂蜜中摻有___。
A、紅糖或白糖
B、飴糖
C、食鹽
D、淀粉類物質(zhì)
最新試題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題