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現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

HACCP體系的認證是通過（）進行的。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。