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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。