單項(xiàng)選擇題癩皮病多發(fā)季節(jié)是（）。
A.春末夏初
B.秋末冬初
C.冬季
D.秋季
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1.多項(xiàng)選擇題大豆中的非營養(yǎng)素有（）。
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.亞油酸
D.大豆皂苷
E.大豆異黃酮
2.多項(xiàng)選擇題為預(yù)防營養(yǎng)性缺鐵性貧血，營養(yǎng)師進(jìn)行飲食指導(dǎo)的內(nèi)容包括（）。
A.糾正偏食、挑食的飲食習(xí)慣
B.牛奶是防治缺鐵的理想食品
C.維生素C可促進(jìn)鐵的吸收
D.早產(chǎn)兒應(yīng)及早補(bǔ)充鐵劑
E.蛋類是防治缺鐵的理想食品
