A.增重 B.保水 C.增味 D.乳化
最新試題
加速肉的成熟，常用的蛋白酶有（）
下列有關(guān)肉品殺菌說法正確的是（）
通常豬肉、牛肉的冰點(diǎn)在（）℃之間。
構(gòu)成肉（胴體）的四大部分中，含量變化較大的是（）
宰前檢驗(yàn)的處理有四種，包括（）
