畜產(chǎn)品，毛皮
肉制品種類包括：腌肉類、醬鹵類、灌腸類、火腿類、罐頭類和干制類。
A.增重 B.保水 C.增味 D.乳化
最新試題
影響肉色的因素有很多，主要包括（）
煙熏有害成分的控制通?？刹捎靡韵履男┐胧ǎ?/p>
下列有關(guān)肉品殺菌說法正確的是（）
魚肉松應(yīng)存放在（），這樣可以延長保存期限。
熏煙發(fā)色主要體現(xiàn)以下哪幾方面（）
