（1）多調溫區(qū)； （2）最大的冷卻表面； （3）完全的刮去冷卻表面的物料和有效的混合； （4）冷卻時間； （5）精確的溫度控制。
最新試題
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巧克力冰錐成型技術原理及特點是會么？
連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？
為什么精煉時間不宜過長？
精磨缸精磨過程中發(fā)現物料稠厚怎么辦？