單項(xiàng)選擇題RDA指的是()
A.推薦營養(yǎng)素供給量
B.適宜攝入量
C.可耐受的高限攝入水平
D.估計(jì)平均需要量
E.每日需要量
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1.單項(xiàng)選擇題孕婦營養(yǎng)不良對母體及胎兒的影響不包括()
A.母體發(fā)生骨質(zhì)疏松癥
B.胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩
C.低出生體重兒
D.胎兒先天畸形
E.營養(yǎng)性貧血
2.單項(xiàng)選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏()
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.鐵
3.單項(xiàng)選擇題夜盲癥可能是由于缺乏()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素B2
E.維生素C
4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有()
A.蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良
B.骨質(zhì)軟化癥
C.高膽固醇血癥
D.高脂血癥
E.夜盲癥
5.單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏所致疾病是()
A.光過敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病
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食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解,產(chǎn)生以惡臭為主的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
對該病具有治療意義的措施是()
題型:單項(xiàng)選擇題
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙()
題型:單項(xiàng)選擇題
該女童可能缺乏()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題