單項選擇題以下哪項食品加工安全控制體系是以預(yù)防為主的食品安全控制體系？（）

A.GMP
B.SSOP
C.HACCP
D.ISO22000


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題原料采購時對供應(yīng)商的初審應(yīng)考慮其以下哪些方面的能力？（）

A.供方的質(zhì)量管理體系
B.供方產(chǎn)品的質(zhì)量、價格
C.供方的交貨能力
D.供方的服務(wù)和支持能力

2.多項選擇題以下哪些選項可能造成臘肉制品生物性污染？（）

A.屠宰過程中操作不當(dāng)
B.適用疫病或不明死亡原因的畜（禽）肉
C.注水肉
D.獸藥、農(nóng)藥殘留

3.單項選擇題袋裝糧食存放時應(yīng)用架子架起，要求離地面多遠？（）

A.5-10厘米
B.10-15厘米
C.15~20厘米
D.20-25厘米

4.單項選擇題（）不是天然香料。

A.甜橙油
B.香草枝
C.檸檬油
D.香蘭素

5.單項選擇題魚的內(nèi)臟中有毒的是（）。

A.肝
B.腎
C.膽
D.心臟