單項(xiàng)選擇題魚的內(nèi)臟中有毒的是（）。
A.肝
B.腎
C.膽
D.心臟
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1.單項(xiàng)選擇題對于廚房工具的保養(yǎng)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
A.要保持清潔，放置有序
B.要定期消毒
C.要嚴(yán)格遵守設(shè)備專用制度
D.各種工具要存放到不易損壞的隱秘處
2.單項(xiàng)選擇題生豆?jié){中含有的有毒成分是（）。
A.龍葵素
B.秋水仙堿
C.皂素
D.血球凝集素
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的處理：催吐、（）。
A.嘔吐
B.喝水
C.睡覺
D.洗胃
4.單項(xiàng)選擇題大腸桿菌一般不致病，致病的是（）。
A.致病性大腸桿菌
B.變異大腸桿菌
C.有毒大腸桿菌
5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的生長規(guī)律是（）
A.一直增長
B.一直下降
C.先升后降
D.先降后升
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題