單項選擇題“清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛”體現(xiàn)出（）。
A.精湛的烹調方法
B.講究菜肴配伍
C.恪守傳統(tǒng)味道
D.烹調方法獨特
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1.單項選擇題“叫花雞”是（）名菜。
A.江蘇
B.廣東
C.湖南
D.湖北
2.單項選擇題“十里不同風，百里不同俗”真正反映出我國眾多地域民族飲食文化的（）。
A.差異性
B.包容性
C.排他性
D.兼容性
