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最新試題
在進(jìn)行豬肉脯的熟制時，其含水量應(yīng)控制在13%-16%。
煙熏有害成分的控制通?？刹捎靡韵履男┐胧ǎ?/p>
滾揉腌制的作用包括（）
下列有關(guān)南京鹽水鴨加工操作中，說法正確的是（）
肌原蛋白有（）個亞基。
