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煙熏有害成分的控制通?？刹捎靡韵履男┐胧ǎ?/p>
下列關(guān)于肉色差的測(cè)定，說(shuō)法不正確的是（）
通常豬肉、牛肉的冰點(diǎn)在（）℃之間。
在進(jìn)行豬肉脯的熟制時(shí)，其含水量應(yīng)控制在13%-16%。
以魚(yú)肉為原材料制作肉松，具有（）的優(yōu)點(diǎn)。
