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單項選擇題無論定性還是定量食物頻率法的調查表都應包含兩方面的內容：一是食物名單，二是（）

A.食用量
B.份額大小
C.食用頻率
D.種類

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1.問答題 某營養(yǎng)師對自己進行了一次食物頻率法膳食調查，調查數(shù)據(jù)見下表：

請根據(jù)上述調查結果回答以下問題：
1．該調查表屬于定性調查還是定量調查？
2．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費種類后評價食物消費的多樣性。
3．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費頻率后定性評價食物消費的多少。
4．根據(jù)膳食調查結果給出評價與建議。
計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費頻率后定性評價食物消費的多少。

參考答案：從表中可知，在過去一年，該調查對象平均每天至少攝入一次大米和新鮮蔬菜，可以認為這些食物的攝入較多。其次是小麥，豬肉，蛋類...

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2.問答題 某營養(yǎng)師對自己進行了一次食物頻率法膳食調查，調查數(shù)據(jù)見下表：

請根據(jù)上述調查結果回答以下問題：
1、該調查表屬于定性調查還是定量調查？
2、計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費種類后評價食物消費的多樣性。
3、計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費頻率后定性評價食物消費的多少。
4、根據(jù)膳食調查結果給出評價與建議。
該調查表屬于定性調查還是定量調查？

參考答案：

該調查表屬于個體定性食物頻率法。

3.判斷題食物頻率法是膳食調查的主要方法之一，具有操作相對簡便、結果可靠的優(yōu)點，適用于群體膳食調查，但不能用于了解個人的飲食情況。

參考答案：錯誤

4.判斷題與稱重法比較，食物頻率法不能得到準確的食物攝入量，而是得到過去相當長一段時間內的大致的膳食攝入狀況。

參考答案：正確

5.問答題食物頻率表制定后如何進行實用性和可重復性檢驗？

參考答案：食物頻率表制定以后，首先必須進行實用性的檢驗，即檢驗該問卷能否反映被調查人員食物攝人情況的真實程度。根據(jù)檢驗結果對具體項...

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6.判斷題膳食稱重法、記錄法、3天詢問法及食物頻率法都能得到食物攝入量的精確信息。

參考答案：錯誤

7.問答題 營養(yǎng)師進行了一次定量頻率法膳食調查。調查結果見下表：

1．計算各種食物的食用量。
2．對調查結果進行食物歸類和膳食結構分析。
計算各種食物的食用量。