多項選擇題若調(diào)查某村攝人食物與缺鐵性貧血的關(guān)系，在設(shè)計食物頻率法調(diào)查表時，應(yīng)選擇的食物有（）

A.菠菜
B.豬肝
C.牛奶
D.芹菜
E.豬瘦肉


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2.多項選擇題設(shè)計食物頻率法調(diào)查表時，應(yīng)該注意的事項有（）

A.選擇詢問的食物時，過長的食物名單會引起被調(diào)查者的疲倦和反感，最終將有損于被調(diào)查對象的重視程度和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性
B.應(yīng)該選擇經(jīng)常食用，即食用頻率高的食物作為調(diào)查的食物，對一些很少食用的則不選作調(diào)查內(nèi)容
C.如果以調(diào)查攝入的食物與特定研究的營養(yǎng)性疾病之間的關(guān)系為目的，則需要根據(jù)食物成分表選擇一些營養(yǎng)素含量豐富的食物，添加到食物頻率法的食物列表由
D.食物頻率法對過去食用的食物及食物平均攝入量進(jìn)行調(diào)查時可能偏差較大，一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查
E.設(shè)計調(diào)查表應(yīng)充分考慮被調(diào)查人群的文化習(xí)俗等背景

3.多項選擇題根據(jù)調(diào)查的目的不同，食物頻率法可以是（）

A.定性食物頻率分析
B.定量食物頻率分析
C.綜合性膳食分析
D.特殊食物攝入分析
E.不同時間間隔分析

4.多項選擇題下列屬于食物頻率法特點的是（）

A.量化準(zhǔn)確度高
B.量化準(zhǔn)確度不高
C.簡單費用低
D.可作為研究慢性病與營養(yǎng)關(guān)系的依據(jù)
E.反映長期營養(yǎng)素的攝取模式

5.多項選擇題關(guān)于食物頻率法，下列說法正確的有（）

A.應(yīng)包括兩方面：一是食物名單，二是食物的食用頻率
B.食物名單的確定要根據(jù)調(diào)查的目的，選擇調(diào)查對象經(jīng)常食用的食物，含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調(diào)查者之間攝人狀況差異較大的食物
C.如要進(jìn)行綜合性膳食攝入狀況評價，則采用被調(diào)查對象的常用食物
D.如研究與營養(yǎng)有關(guān)的疾病和膳食攝入的關(guān)系，則采用與相關(guān)疾病有關(guān)的幾種食物或含有特殊營養(yǎng)素的食物
E.在實際應(yīng)用中，可分為定性、定量和半定量的食物頻率法