A.應(yīng)包括兩方面：一是食物名單，二是食物的食用頻率
B.食物名單的確定要根據(jù)調(diào)查的目的，選擇調(diào)查對象經(jīng)常食用的食物，含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調(diào)查者之間攝人狀況差異較大的食物
C.如要進行綜合性膳食攝入狀況評價，則采用被調(diào)查對象的常用食物
D.如研究與營養(yǎng)有關(guān)的疾病和膳食攝入的關(guān)系，則采用與相關(guān)疾病有關(guān)的幾種食物或含有特殊營養(yǎng)素的食物
E.在實際應(yīng)用中，可分為定性、定量和半定量的食物頻率法
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A.食物名單
B.食物攝入量
C.調(diào)查地點
D.食物的食用頻率
E.烹調(diào)方法
A.定性食物頻率法
B.不能定性
C.定量食物頻率法
D.不能定量
E.半定量食物頻率法
A.牛奶的消費率為41%
B.雞蛋的消費率為80%
C.牛奶的消費率為12%
D.雞蛋的消費率為40%
E.無法計算消費率
A.食物的種類
B.烹調(diào)方法
C.調(diào)查地點
D.食物攝入的頻率
E.平均每次攝入的食物量
A.奶類的消費頻次為9次／月
B.奶類的消費頻次為2.25次／周
C.奶類的消費率為40%
D.奶類的消費率為100%
E.以上都不對
最新試題
調(diào)查表的食物名單選擇需要注意什么？
簡單歸納問卷的設(shè)計方法。
DRIs包含4個參考值（EAR，RNI，AI，UL），都能用于群體膳食評價。
食物頻率法是膳食調(diào)查中的常用方法之一，此方法以稱量的形式調(diào)查群體和個體經(jīng)常性的食物攝入種類。
與稱重法比較，食物頻率法不能得到準確的食物攝入量，而是得到過去相當長一段時間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。
該食物頻率法膳食調(diào)查報告的基本內(nèi)容有哪些？
個體食物頻率法膳食調(diào)查報告的固定格式與群體報告基本相同。
若要研究與營養(yǎng)有關(guān)的疾病和膳食攝入的關(guān)系，食物頻率法的食物名單應(yīng)采用被調(diào)查對象的常用食物。
食物頻率法對過去的食物及食物平均攝入量進行調(diào)查時可能偏差較大，一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查。
食物頻率詢問法（FFQ）調(diào)查個體的“經(jīng)?！睌z入量，既能獲得個體在過去一段時間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，又能了解調(diào)查對象的膳食模式及飲食習慣，尤其適用于膳食與慢性病關(guān)系的流行病學(xué)研究。