單項(xiàng)選擇題在鐵強(qiáng)化食品或含鐵營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中常同時(shí)含有維生素C，主要原因是（）。
A.維生素C可以掩蓋鐵的臭味
B.維生素C有助于鐵吸收
C.維生素C可以提高食品的酸度
D.維生素C可以提高鐵的氧化性
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定（試行）》，（）可用做營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。
A.肌醇
B.膠原蛋白
C.輔酶Q
D.維生素A
2.單項(xiàng)選擇題對營養(yǎng)強(qiáng)化劑用量的評估依據(jù)不包括（）
A.不同人群的推薦攝入量
B.營養(yǎng)素的可耐受最高攝入量
C.營養(yǎng)強(qiáng)化食品的目標(biāo)人群對食物載體的消費(fèi)量
D.人群的半對數(shù)中毒劑量
最新試題
《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。
題型：判斷題
營養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)示值是指產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書上所標(biāo)示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標(biāo)示為范圍值。
題型：判斷題
營養(yǎng)素補(bǔ)充劑形似藥品，因此我國將其歸為藥品管理。
題型：判斷題
GB13432、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范是引導(dǎo)食品標(biāo)簽標(biāo)示、宣傳的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。
題型：判斷題
在我國，營養(yǎng)強(qiáng)化劑列入保健食品管理。
題型：判斷題