多項選擇題目前，已經(jīng)廣泛應(yīng)用的強化食品有（）。
A.強化碘鹽
B.7+1面粉
C.鐵強化醬油
D.復(fù)合配方奶粉
E.強化葡萄糖酸鋅口服液
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1.多項選擇題可以使用的鐵強化劑的形式包括（）。
A.二價鐵
B.三價鐵
C.元素鐵
D.螯合鐵
E.絡(luò)合鐵
2.多項選擇題食品中添加必需營養(yǎng)素的目的通常包括（）。
A.復(fù)原加工過程中的損失
B.替代食品的營養(yǎng)等同性
C.預(yù)防某種營養(yǎng)缺乏病
D.便于廣告宣傳
E.確保某種特殊用途食品含適當?shù)臓I養(yǎng)成分
