多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑吸收的比率在很大程度上與（）有關(guān)。
A.營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源
B.相同營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)濃度的大小
C.食物載體的組成
D.個(gè)體的健康狀況、生理功能
E.個(gè)體的消化系統(tǒng)功能
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1.多項(xiàng)選擇題通過(guò)對(duì)某縣進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該縣人群缺乏維生素A，已知當(dāng)?shù)匾源竺诪橹?，水果蔬菜攝入較少，經(jīng)濟(jì)較貧困。那么可選擇（）作為強(qiáng)化載體。
A.加工食品
B.小麥面
C.液體奶
D.大米
E.食用油
2.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化時(shí)，其產(chǎn)品資料可能涉及的內(nèi)容包括（）。
A.生產(chǎn)工藝
B.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.食品標(biāo)簽
D.說(shuō)明書(shū)
E.宣傳資料
最新試題
維生素在加工時(shí)很容易損失，所以在設(shè)計(jì)強(qiáng)化食品時(shí)應(yīng)盡量多加。
題型：判斷題
《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑在申報(bào)時(shí)需要在衛(wèi)生部進(jìn)行注冊(cè)。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)示值是指產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上所標(biāo)示的該產(chǎn)品中某種營(yíng)養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標(biāo)示為范圍值。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑形似藥品，因此我國(guó)將其歸為藥品管理。
題型：判斷題
復(fù)合食品強(qiáng)化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營(yíng)養(yǎng)素。
題型：判斷題