多項選擇題對營養(yǎng)素補充劑的基本概念說法錯誤的有（）
A.補充維生素、礦物質，提供能量為目的的產(chǎn)品
B.代替日常膳食
C.補充膳食供給的不足
D.預防營養(yǎng)缺乏
E.治療慢性退行性疾病
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1.多項選擇題營養(yǎng)強化食品在審核配方時，要注意的方面正確的是（）。
A.原料來源應符合藥食同源食品的管理規(guī)定
B.原輔料的用量應安全有效
C.營養(yǎng)強化劑的功能學評價是否符合國際標準
D.適用人群是否合理
E.強化劑與載體配合是否良好
2.多項選擇題強化食品設計的基本步驟有（）
A.確定強化目標和人群
B.確定強化營養(yǎng)素品種
C.確定強化劑量
D.選擇合適的載體和強化劑
E.根據(jù)加工、儲存中的營養(yǎng)素損失率等加以必要的校核和配方調整
