即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
是一類沒有細胞壁、高度多形性、能通過濾菌器、可用人工培養(yǎng)基培養(yǎng)增殖的最小原核細胞型微生物，大小為0.1～0.3微米。
最新試題
染菌率
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？
DE值（葡萄糖值）
微生物工程
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
種子培養(yǎng)基有何特點？
青霉素鉀
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
連續(xù)發(fā)酵
微生物轉(zhuǎn)化