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【簡答題】簡述稻谷貯藏方法
答案:
常規(guī)貯藏、低溫密閉貯藏、雙低和三低貯藏、氣調(diào)貯藏、高水分稻谷特殊貯藏
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【簡答題】簡述稻谷貯藏特性
答案:
不耐高溫,易陳化;易發(fā)熱、結(jié)露、生霉、發(fā)芽;易黃變。
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【簡答題】簡述小麥粉貯藏特性
答案:
極易感染蟲霉、吸濕作用和氧化作用強(qiáng)、極易結(jié)塊、喪失散落性、粉的成熟與變白、酸度增加或變苦、成團(tuán)結(jié)塊、發(fā)熱霉變。小麥貯藏方...
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