A、國際食品法典委員會
B、美國
C、加拿大
D、中國
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A、進(jìn)行危害分析
B、確定CCP的關(guān)鍵限值
C、建立CCP的監(jiān)控體系
D、建立物理污染物的檢查程序
A、不再需要人力或者物力的投入
B、不再需要對產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)
C、有效預(yù)防危害發(fā)生或防止危害再次發(fā)生
D、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者避免不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生
A、霍亂弧菌
B、肉毒梭狀芽胞桿菌
C、沙門菌
D、李斯特菌
A.保證
B.保障
C.確認(rèn)
D.擔(dān)保
A、德國
B、英國
C、美國
D、前蘇聯(lián)
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最新試題
為了防止干制品貯藏期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)反應(yīng),通常在包裝時特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性,包裝容器內(nèi)的氣體構(gòu)成,如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問題,除了水的色、臭、味、混濁度外,重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。
在中國,有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“GB/T”標(biāo)識的,企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況,有選擇性的采納和使用。
對于非還原糖的測定,采用直接滴定法時所依據(jù)的原則是用酸或酶將樣品水解成還原糖后再進(jìn)行測定。
《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂,自()起施行。
以下哪種烹飪方式,在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)?()
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加()。
在日本,政府成立的“食品安全委員會”是由科學(xué)家和專家組成的。
樣品采集(采樣)時要注意哪些具體要求?
預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施?