單項(xiàng)選擇題餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)之一是：（）。
A.生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
B.銷(xiāo)售量受進(jìn)餐時(shí)間的限制
C.無(wú)形性
D.直接性
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)是由餐飲部工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，因而具有（）。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
2.單項(xiàng)選擇題針對(duì)（）的特點(diǎn)，餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
3.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于（）。
A.客人需求的滿(mǎn)足程度
B.服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度
C.服務(wù)程序
D.服務(wù)方式
4.單項(xiàng)選擇題客人可以根據(jù)餐飲部為他們提供的產(chǎn)品的種類(lèi)、質(zhì)量以及（）等來(lái)判斷飯店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣及管理水平的高低。
A.服務(wù)方式
B.服務(wù)質(zhì)量
C.服務(wù)程序
D.服務(wù)態(tài)度
5.名詞解釋客房送餐服務(wù)
最新試題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀(guān)與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題