單項選擇題“紅茶”的英文是（）
A.Red tea，
B.Black tea，
C.Oolong tea，
D.Yellow tea
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1.單項選擇題茶葉中含有（）多種化學(xué)成分。
A、100
B、200
C、500
D、1000
2.單項選擇題在茶的沖泡基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。
A、不同茶葉所需水溫不同
B、不同茶葉產(chǎn)地煮水溫度不同
C、根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿
D、不同的茶葉加工方法所需時間不同
3.單項選擇題判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、凈度和內(nèi)質(zhì)的（）來看。
A、湯色
B、葉底
C、品種
D、香氣滋味
4.單項選擇題茶褐素是紅茶的呈味物質(zhì)，它的含量增多對品質(zhì)不利，主要是使（）。
A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D、茶湯發(fā)黃，葉底暗褐
5.單項選擇題烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈（）色。
A、綠
B、淺綠
C、黃綠
D、蜜黃
最新試題
宋代斗茶判斷輸贏的標準是（）。
題型：多項選擇題
對茶道影響最深的三大思想中不包括（）
題型：單項選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點有（）。
題型：多項選擇題
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米以上的高山，比如（）。
題型：多項選擇題
宋代的龍團鳳餅是由（）綠茶加工而成。
題型：單項選擇題
元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個臺詞，教你當家不當家，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
題型：單項選擇題
新品黑茶和陳年黑茶第一泡沖泡時間分別是多少？（）
題型：單項選擇題
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
題型：單項選擇題
道家“天人合一”思想中，與自然合體，主要表現(xiàn)的是（）
題型：單項選擇題
萬里茶道的興盛與發(fā)展得益于（）商的推動。
題型：單項選擇題