單項選擇題調飲茶奉茶時必須每杯茶邊放茶匙一個,用來()。
A、觀看湯色
B、增加茶湯濃度
C、打撈添加物
D、調勻茶湯
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1.單項選擇題茶葉沖泡程序中,“溫潤泡”的目的是()。
A、抑制香氣的溢出
B、利于香氣和滋味的發(fā)揮
C、減少內含物的溶出
D、保持茶壺的色澤
2.單項選擇題法國人飲用的茶葉及采用的品飲方式因人而異,以飲用()的人最多,飲法與英國人類似。
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、白茶
3.單項選擇題100℃水溫對沖泡()茶葉最適宜
A、龍井茶
B、碧螺春
C、黃山毛峰
D、鐵觀音
4.單項選擇題80℃水溫比較適宜沖泡()茶葉。
A、白茶
B、花茶
C、沱茶
D、名優(yōu)綠茶
5.單項選擇題茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期()中“武陽買茶,烹茶盡具”。
A、王褒《茶譜》
B、陸羽《茶經》
C、陸羽《茶譜》
D、王褒《僮約》
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下列關于茶多酚的描述正確的是()
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對茶道影響最深的三大思想中不包括()
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梁章鉅的《歸田瑣記》中,提到茶品的四點是()
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