多項選擇題關于世界飯店業(yè)的發(fā)展歷史描述錯誤的是（）

A.客棧時期的特點規(guī)模較小、設備簡陋、房租低廉
B.商業(yè)飯店時期是19世紀末——20世紀中葉
C.豪華飯店時期的特征是飯店規(guī)模大、設施豪華、服務項目多
D.現代飯店時期的特點是提供完善的設備和設施，進行優(yōu)良的服務，服務對象是公眾和從事商業(yè)活動的旅游者


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1.多項選擇題現代飯店管理控制系統中的關鍵環(huán)節(jié)有（）

A.產品質量
B.服務質量
C.價格
D.成本消耗

2.多項選擇題飯店營銷管理的任務有（）

A.否定需求狀況與扭轉性營銷
B.缺乏需求與刺激性營銷
C.潛在需求與開發(fā)性營銷
D.波動需求與平衡性營銷

3.多項選擇題飯店基本制度主要有（）

A.經濟責任制
B.崗位責任制
C.工作制度
D.員工手冊

4.多項選擇題按照現代營銷理論的整體產品概念，飯店產品包括（）

A.附加產品
B.核心產品
C.形式產品
D.延伸產品

5.多項選擇題計劃職能的作用有（）

A.確定了飯店統一行動的目標
B.充分利用飯店各種資源
C.增強適應環(huán)境變化的應變能力
D.協調各部門的工作