多項(xiàng)選擇題服務(wù)員需要做的餐前準(zhǔn)備工作包含以下哪些()

A.檢查座椅是否完好無(wú)損
B.檢查各服務(wù)用品是否衛(wèi)生
C.了解當(dāng)日供應(yīng)的品種及其他材料
D.整理個(gè)人儀容儀表


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1.多項(xiàng)選擇題廚房衛(wèi)生管理包括()

A.原料衛(wèi)生
B.員工個(gè)人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些部門(mén)屬于酒店的業(yè)務(wù)部門(mén)()

A.客房部
B.財(cái)務(wù)部
C.行政部
D.餐飲部

3.多項(xiàng)選擇題酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)管理的形式有()

A.特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓
B.委托管理
C.直接經(jīng)營(yíng)
D.租賃經(jīng)營(yíng)

4.多項(xiàng)選擇題酒店常用的促銷手段有哪些()

A.酒店廣告
B.公共關(guān)系
C.營(yíng)業(yè)推廣
D.人員推銷

5.多項(xiàng)選擇題國(guó)外酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)方式主要是采?。ǎ┑?。

A.連鎖經(jīng)營(yíng)
B.特許經(jīng)營(yíng)
C.管理合同
D.戰(zhàn)略聯(lián)盟
E.并購(gòu)

最新試題

按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客房狀態(tài)中,OC代表()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

題型:判斷題

客人的支付方式也是員工在預(yù)定過(guò)程中必須考慮的因素。

題型:判斷題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開(kāi)展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人,以滿腔熱情去幫助顧客、感動(dòng)顧客。

題型:判斷題

最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照重要程度來(lái)劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題