A.開(kāi)發(fā)餐飲新品種，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)特色
B.確保客房的衛(wèi)生，達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.確保食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
D.掌握市場(chǎng)需求，合理制定菜單
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A.檢查座椅是否完好無(wú)損
B.檢查各服務(wù)用品是否衛(wèi)生
C.了解當(dāng)日供應(yīng)的品種及其他材料
D.整理個(gè)人儀容儀表
A.原料衛(wèi)生
B.員工個(gè)人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生
A.客房部
B.財(cái)務(wù)部
C.行政部
D.餐飲部
A.特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓
B.委托管理
C.直接經(jīng)營(yíng)
D.租賃經(jīng)營(yíng)
A.酒店廣告
B.公共關(guān)系
C.營(yíng)業(yè)推廣
D.人員推銷(xiāo)
最新試題
啤酒和碳酸類(lèi)飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗，如無(wú)法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時(shí)接電話。
對(duì)商品進(jìn)行銷(xiāo)售懸掛時(shí)，最適合的高度是（）
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。
酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷(xiāo)售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
客房狀態(tài)中，OC代表（）
門(mén)市柜臺(tái)銷(xiāo)售中，商品柜臺(tái)一般高（）米。
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候，更適合使用（）作為整體布局。