A.慢慢將蓋由離自己較遠(yuǎn)處的一邊揭起
B.關(guān)掉抽氣扇
C.慢慢將蓋由近自己的一邊揭起
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A.盡量保持食物干身，及離炸鍋少許
B.放一鑊蓋在附近，隨時用來遮擋
C.加強抽氣扇的抽氣量
A.金屬
B.塑料
C.紙品
A.冷藏庫是否備有毛毯
B.冷藏庫內(nèi)是否有暖氣設(shè)備
C.冷藏庫內(nèi)是否有開出的門掣
A.確保碎肉機安裝適當(dāng)?shù)淖o(hù)罩，及使用推棒
B.將護(hù)罩移去，盡快將肉料推入機內(nèi)攪碎
C.穿上防切割手套
A.超過保質(zhì)期
B.未標(biāo)明烹調(diào)方法的食品
C.胖聽的罐頭食品
D.包裝破損的食品
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。