單項選擇題食品添加劑可以限量使用,但一些非食用添加物質(zhì)經(jīng)?;烊肫渲校菀孜<叭说慕】岛蜕踩?,下列可引發(fā)食品安全事故的是()。
A.炒菜時添加少量味精
B.腌臸豆角時添加適量的食鹽
C.果汁中添加塑化劑
D.果凍中添加胡蘿卜汁
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1.單項選擇題使用不當(dāng),可以引起人員食物中毒的物質(zhì)是哪種()。
A.食鹽
B.味精
C.亞硝酸鹽
D.白砂糖
2.單項選擇題以下哪位小朋友的做法是正確的?()
A.小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串
B.小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果
C.小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干
3.單項選擇題王明的媽媽患有糖尿病,讓王明到食品店給她買餅干,王明應(yīng)該特別注意下列哪一項()。
A.餅干的成份
B.餅干的生產(chǎn)廠家
C.餅干的生產(chǎn)日期
D.餅干的名稱
4.單項選擇題夏天飯菜容易變質(zhì),最合理的保鮮方法是()。
A.高溫加熱、加蓋冷藏
B.不加熱、開蓋冷藏
C.高溫加熱、開蓋冷藏
D.不加熱、加蓋冷藏
最新試題
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
題型:單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題