單項選擇題食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，冷藏的貯存溫度是多少？（）
A、4℃～10℃
B、-29℃～0℃
C、-10℃～0℃
D、-18℃～0℃
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1.單項選擇題運動中會出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，此時為維持血糖水平和體液平衡，喝（）最好。
A、可樂
B、白開水
C、牛奶
D、豆?jié){
2.單項選擇題能促進人體鈣吸收的方法是（）。
A.常在戶外曬太陽
B.經(jīng)常做理療
C.多吃谷類食物
D.多吃蔬菜水果
3.單項選擇題鮮蛋的外觀特點是（）。
A.蛋殼有裂紋
B.蛋殼發(fā)暗
C.蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明
D.蛋殼表面的粉霜脫落，色澤油亮
4.單項選擇題嬰幼兒發(fā)燒時不要吃下列哪種食物（）。
A.雞蛋
B.水果
C.蔬菜
D.低蛋白質食物
5.單項選擇題硒是一種生理活性物質，硒含量高的食物是（）。
A.海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.水果
D.牛奶
最新試題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題