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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

關(guān)于振動篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。