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下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）